Описание

Многолетнее, пряно-ароматическое и лекарственное растение. На одном месте возделывается 8-10 лет. Ароматом напоминает сельдерей. В первый год образует 7-9 листьев. На второй год в розетке формируется до 40 крупных листьев с сильной ароматичностью. От весеннего отрастания до первой срезки проходит 25-30 дней. Розетка мощная, вертикальная, компактная, высотой до 1 м. В домашней кулинарии используются листья и корневища в свежем и сушеном виде. Урожайность зеленой массы на второй год вегетации составляет 4-5 кг/м2 за сезон.
Любисток – растение неприхотливое, холодостойкое, нетребовательное к почвам, теневыносливое. Отлично зимует без укрытия. Предпочитает участки с достаточным увлажнением. Семена можно сеять под зиму.